放送作品Programs
- 2023年4月15日
- NHK BS４K・プレミアム よみがえる新日本紀行
「四季を売る小路ー京都・錦ー」
昭和４４年、京都市錦小路を訪ねた新日本紀行を鮮やかな映像で再び！古都の暮らしに欠かせない食材の数々や伝統の味を守り継ごうという店主たちの心意気が描かれている。
新日本紀行から５４年。京都・錦小路を再訪した。１３０ほどの店が軒を連ねる伝統の市場では、コロナ禍から落ち着いてきた今、国の内外から訪れる観光客で再び賑わいを見せている。しかし、卵や小麦粉などの食材の高騰で新たな試練に見舞われている店も少なくない。コロナ禍の前は年間７００万人以上が訪れた“京の台所”は、老舗ブランドだけに頼らない商品開発や顧客サービスも取り入れ時代の荒波に立ち向かおうとしている。
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